華やかな黒系果実の香りが広がる。ブラックベリーやカシスの様な味わいで、タンニンは滑らか。アフターにほんのりバニラの様な甘さを感じる。 照り焼きソースなどに。 2019 Merlot/Jackalope Wine Cellars Sourced from Layne Vineyard in the Applegate Valley AVA in southern Oregon. A dry-farmed, organic vineyard planted in the late 70s. Fermented spontaneously, 33% whole cluster, and aged for 24 months in French oak. Bottled unfined and unfiltered. 70 cases produced. Style: 赤ワイン Vintage: 2019 Grapes: シラー(Merlot)100% Regional: アメリカ、南オレゴン Appellation: アップルゲートバレーApplegate Valley Alcohol: 13.0% Body: フルボディ Viticulture: 有機サスティナブル/LIVE/ドライファーミング Yeasts: 土着酵母 Vinification: Oregon traditional　33%全房発酵 SO2添加:ボトル詰め時に30ppm 他：無濾過／無清澄 Aging:フレンチオークで 2４カ月 Import/Production: 10/70cases Market release: 2023