- Fausse Piste PIZZA SAUCE RED Brand－-NV- 🍇オレゴン北部のコロンビアバレーとワシントン州の複数の畑（Red Willow, Jaxon, Patina, Sonrisa,Johan, Cooper Mtn.,more）と品種（マルベック・シラー・グルナッシュ・ピノノワール、他）の 3 年分のビンテージ（2014・2015・2016）が使用されています。 🍷手摘にされ全房／茎のまま、または除梗され自家製酵母のみでカルボニック、他それぞれのビンテージが幅広い手法で発酵され、その後ブレンドされるまでフレンチオークまたは大樽（puncheons）で10カ月から45カ月エバレージュされました。 ボトル詰め時40ppmのSO2のみ添加、無濾過／無清澄です。 🥂あまりガツンと来るレッドブレンドではありませんが、旨味のバランスが技ありの一本です。少し冷やしてピザ🍕食べながらもぐもぐゴクゴク、自然派ラバーには心地よく飲んで頂だけるようなワインです。