【ファウスピステ】 ピザソース NV- Fausse Piste PIZZA SAUCE RED Brand-
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【ファウスピステ】 ピザソース NV- Fausse Piste PIZZA SAUCE RED Brand-

¥3,500 税込

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- Fausse Piste PIZZA SAUCE RED Brand--NV- 🍇オレゴン北部のコロンビアバレーとワシントン州の複数の畑(Red Willow, Jaxon, Patina, Sonrisa,Johan, Cooper Mtn.,more)と品種(マルベック・シラー・グルナッシュ・ピノノワール、他)の 3 年分のビンテージ(2014・2015・2016)が使用されています。 🍷手摘にされ全房/茎のまま、または除梗され自家製酵母のみでカルボニック、他それぞれのビンテージが幅広い手法で発酵され、その後ブレンドされるまでフレンチオークまたは大樽(puncheons)で10カ月から45カ月エバレージュされました。 ボトル詰め時40ppmのSO2のみ添加、無濾過/無清澄です。 🥂あまりガツンと来るレッドブレンドではありませんが、旨味のバランスが技ありの一本です。少し冷やしてピザ🍕食べながらもぐもぐゴクゴク、自然派ラバーには心地よく飲んで頂だけるようなワインです。