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【フラットブリム】ノットトラジック 2020 ウィラメットバレー ピノ・ノワール ロゼ

¥5,350 税込

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2020 "Not Tragic" Pinot Noir 🍇🍷🥂赤ワインを醸造する予定の契約畑が森林火災の影響で降灰をうけたことにより、生産者救済の為にぶどう購入を取りやめずロゼをつくりました。スモークティントを防ぐために早朝に手摘みしドライアイスを使用して皮を傷つけず速やかに発酵工程に持ち込んだこのロゼは、ストロベリー・ブラッドオレンジ・バラ・そしてタイムの香り。口に含むと酸味が爽やかに広がります。果実味のあるシンプルでチャーミングな味わい、意外に良くできたこの出来栄えに思わず『Not Tragic!』とつぶやいてしまい。このワインがネーミングされました。消費者が農業者をサポートするCSAワインです。こちらを飲んで温暖化について考えて頂けたら嬉しいです。 Style: ロゼワイン Vintage: 2020 Grapes: 100% Pinot Noir Regional: アメリカ、オレゴン州 Appellation: ウィラメットバレー Chehalem Mountains 3 CEDARS VINEYARD Alcohol: 13.4% Body: right Viticulture: サスティナブル/LIVE Elevation/Derection:標高300m Soils: 海洋堆積物 Yeasts: 土着酵母 Vinification: ホールクラスタ- Aging: ニュートラルフレンチオーク樽 4ヶ月 Import/Production: 15/100 cases Market release: ,Mar 2021

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