🥇Holiday Gift Guide 2023: The Best American Sparkling Wines ⽶フォーブス誌ホリデー ギフト ガイド 2023: 最⾼のアメリカ産スパーク リング ワイン10に 2023年11⽉に選定されました。 -NV Brut 52% Chardonnay 47% Pinot Noir 1% Pinot Meunier- 🍇標高1200m、ヤムヒルカールトンAVAの海洋堆積土壌は低い酸度と成熟かつシルキーなタンニンが創り出される独特の複雑なフレーバーを生み出します。 🍷コールドソークで自然発酵が完了しラッキングされると１年後の瓶詰までに熟成が始まります。１年後に複数のブレンドが行われ5ppmのSo2添加が行われ瓶詰めが終了しました。2022年まで飲み頃です。 🥂煌めくゴールド、華やかに力強く泡立つ泡。香りは爽やかな柑橘系やりんご、ナッツのような香り。味わいは柑橘系、フルーティーだけでなく皮のような苦味を感じ、余韻もボリュームもあります。 🥈インターナショナルワインレポート90 points, International Wine Report,Jan2018 メロンとブリオッシュのアロマから始まります。 味わいは素晴らしい輝きを放ち、湿ったドライストーンと一緒に柑橘系の果物とメロンまで、なによりバランスは最高が最高です。 Style: スパークリングワイン Vintage: NV ノンビンテージ(2016 vintages) Grapes: 52% Chardonnay 47% Pinot Noir 1% Pinot Meunier; Regional: アメリカ、オレゴン州 Appellation: ウィラメットバレーYamhill-Carlton Estate Alcohol: 12.5% Body: medium Viticulture: サスティナブル/LIVE Elevation/Derection:標高1200m Soils: 海洋堆積シルトローム土壌 Yeasts: 土着酵母 Vinification: ステンレス樽で低温発酵 Aging: フレンチオーク樽で2年、ボトル詰め後に１年 Import/Production: 10/256 cases Market release: ,Mar 2022～