
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
-NV Brut 52% Chardonnay 47% Pinot Noir 1% Pinot Meunier-
🍇標高1200m、ヤムヒルカールトンAVAの海洋堆積土壌は低い酸度と成熟かつシルキーなタンニンが創り出される独特の複雑なフレーバーを生み出します。
🍷コールドソークで自然発酵が完了しラッキングされると1年後の瓶詰までに熟成が始まります。1年後に複数のブレンドが行われ5ppmのSo2添加が行われ瓶詰めが終了しました。2022年まで飲み頃です。
🥂煌めくゴールド、華やかに力強く泡立つ泡。香りは爽やかな柑橘系やりんご、ナッツのような香り。味わいは柑橘系、フルーティーだけでなく皮のような苦味を感じ、余韻もボリュームもあります。
🥈インターナショナルワインレポート90 points, International Wine Report,Jan2018
メロンとブリオッシュのアロマから始まります。 味わいは素晴らしい輝きを放ち、湿ったドライストーンと一緒に柑橘系の果物とメロンまで、なによりバランスは最高が最高です。
Style: スパークリングワイン
Vintage: NV ノンビンテージ(2012 & 2013 vintages)
Grapes: 52% Chardonnay 47% Pinot Noir 1% Pinot Meunier;
Regional: アメリカ、オレゴン州
Appellation: ウィラメットバレーYamhill-Carlton Estate
Alcohol: 12.5%
Body: medium
Viticulture: サスティナブル/LIVE
Elevation/Derection:標高1200m
Soils: 海洋堆積シルトローム土壌
Yeasts: 土着酵母
Vinification: ステンレス樽で低温発酵
Aging: フレンチオーク樽で2年、ボトル詰め後に1年
Import/Production: 10/256 cases
Market release: ,Mar 2017-2022
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