2019 Syrah/Jackalope Wine Cellars 黒系果実とハーブの香り。きめ細かいタンニンと長くつつ余韻が印象的。しっかりとした果実味のエレガントシラー。 ジビエに。 Sourced from Mae's Vineyard in the Applegate Valley AVA in southern Oregon. Fermented spontaneously, 100% whole cluster, and aged for 2 months in French oak. Bottled unfined and unfiltered. 100 cases produced. Style: 赤ワイン Vintage: 2019 Grapes: シラー(Syrah)100% Regional: アメリカ、南オレゴン Appellation: アップルゲートバレーApplegate Valley Alcohol: 14.2% Body: フルボディ Viticulture: サスティナブル/LIVE Yeasts: 土着酵母 Vinification: Oregon traditional SO2添加:ボトル詰め時に30ppm 他：無濾過／無清澄 Aging:フレンチオークで 2カ月 Import/Production: 10/100cases Market release: 2023