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2021 ピノグリ ペットナット/クレーマーヴィンヤード

7,260円

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-2021 Kramer Vineyards Yamhill Carlton Oregon Pinot Gris Pétillant Nature- 🍇標高1200m、ヤムヒルカールトンAVAの海洋堆積土壌は低い酸度と成熟かつシルキーなタンニンが創り出される独特の複雑なフレーバーを生み出します。 🍷このスパークリング ワインは、ペティヤン ナチュレルまたは「ペット ナット」としても知られるメソッド・アンストラールのスタイルで作られています。 サスティナブル農法、ヤムヒル・カールトンAVAのクレイマー・エステートから供給されたピノ・グリ100%です。 ユニークで生き生きとしたスパークリング ワインであるこの炭酸飲料は、ピーチ、パイナップル、柑橘類、蜜、ライム、ライチ、マンゴーの香りを誇り、味わいは洋ナシ、マイヤー レモン、アーモンド、キュウリ、そしてほのかなスペアミントの風味を感じます。 すべてが丸い石のようなミネラル感に包まれています。 軽くて泡状のテクスチャーと小さな泡が特徴のこのワインは、ブランチからハッピーアワー、デザートまで、あらゆる機会に最適です。 シーフードからサラダ、スパイシーな料理まで、さまざまな組み合わせをお試しください。 2021 ペティラン ナチュレル ピノ グリでペット ナットの魔法を体験してください。 アンセルトラル≒伝統的なワイン製法 醗酵を途中で止めることで甘さを残す伝統的な製法。心地よい甘味とさわやかな果実味とのバランスを楽しめます。「可能な限り介入しない醸造」を標榜し、補糖や酵母添加は無縁。発泡は、発酵途中で残糖ある果汁を王冠で瓶に密閉するメトード・アンセストラル方式。 澱引きも、瓶から瓶へワインを静かに移す方法をとる。そうして生まれる細やかでクリーミーな泡立ちと、フランボアーズの香り、優しい甘みを引き締める整った酸は6~8℃の温度帯で最も心地よく花開きます。 🥂洋梨、すりりんごの蜜、白桃、泡はやさしく、 澱を混ぜなければ瑞々しいレモン水、澱を混ぜれば一気にグレープフルーツ、にがみ、ピノグリならではの渋み、ミックスジュースの様な残糖感がたまりません Style: アンセストラル Vintage: 2021 Grapes: 100% Pinot Gris; Regional: アメリカ、オレゴン州 Appellation: ウィラメットバレーYamhill-Carlton Estate Alcohol: 13.0% Body: light Viticulture: サスティナブル/LIVE Elevation/Derection:標高1200m Soils: 海洋堆積シルトローム土壌 Yeasts: 土着酵母 Vinification: 一次発酵途後に瓶詰め打冠、ドサージュ・デコルジュ無し Aging: 1年 Import/Production: 10/256 cases Market release: ,Mar 2023~

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