-2021 クレーマー ミュラー・トゥルガウ エステート- -2021 Kramer Vineyards Yamhill Carlton Muller Thurgau- 🍇標高1200m、ヤムヒルカールトンAVAの海洋堆積土壌は低い酸度と成熟かつシルキーなタンニンが創り出される独特の複雑なフレーバーを生み出します。 Müller-Thurgauはクレーマーヴィンヤード総面積27エーカーの歴史の中でも初期にあたる1984年に定植された樹齢40年となります。 🍷ブドウは手摘され、ハンドメイキングで破砕・圧搾されました。 果汁は一晩寝かしてからステンレスタンクで一次発酵、細かい澱は残しながら翌春まで９カ月間熟成されました。 コンディションを視て軽く清澄ろ過し瓶詰め時しました。 ライチ、マスカット、ニワトコの花、ディル、セロリ、セルフィーユなどの白や緑のブーケの香りに蜂蜜 伸びやかで綺麗な酸味とほの甘さは初夏の雰囲気にぴったり。 しっかりストラクチャーありますのでキリッと冷やして良しです。 Style: 白 Vintage: 2021 Grapes: 100% Müller-Thurga; Regional: アメリカ、オレゴン州 Appellation: ウィラメットバレーYamhill-Carlton Estate Alcohol: 12.3% Acid　5.4 g/L pH　3.26 Body:medium Viticulture: サスティナブル/LIVE Elevation/Derection:標高1200m Soils: 海洋堆積シルトローム土壌 Yeasts: 土着酵母 Harvest:9/24 Vinification: 収穫後に24時間低温で寝かせてからステンレス樽で発酵 Aging: ステンレスタンクで9カ月熟成後ボトル詰め Import/Production: 10/300 cases Market release: ,Mar 2023